At the 6th of November 2020 there will be another Norwegian whisky available in Norway at NOK 748: Eiktyrne Quadruple Batch II from Det Norske Brenneri in Grimstad.
This whisky has been matured in four different types of casks (hence the name): American virgin 225 L, Bloodtub Oloroso 40 L, Brandy 300 L and Jerez de la Frontera PX 500 L. The outturn was 892 bottles (50 cl) at 52,5 ABV. Here is a quote from the master blender (in Norwegian):
Å lage en god maltwhisky er nokså enkelt. Man tar simpelthen den beste byggmalten man kan få tak i, drar til et veldig bra bryggeri for å lage en humlefri øl av malten, destillerer denne ekstremt sakte et par ganger i den beste kobberkjelen man har, er nøye med å fjerne hode og hale på riktig måte, reduserer dette med litt vann til 55%, og putter greia på et jækla bra eikefat. Dernest skal den ligge til den er moden nok til å inngå i en ferdig komposisjon, satt sammen av de smaker som i sum danner en fullverdig maltwhisky. Enklere blir det ikke.
Noen ganger overrasker fatet og gir denne fullverdige smaken alene, men som hovedregel består en komplett maltwhisky av flere fat som i sum gir den kompleksiteten man ønsker. Single, Double, Triple, Quadruple, og så videre, er vår måte å fortelle dere hvor mange typer fat som ble utvalgt.
/ Jon Bertelsen, Master Blender, Det Norske Brenneri
I get some fruity sweetness on the nose at first. Apricot and figs. A bit dry with oak, dust and orange peel. After spending a while in my glass it becomes warm with malt and different spices. Especially cardamom and nutmeg. Smooth and spicy on the palate. Very rich, warm and fruity. Baked red apples and ripe mango. The finish is lingering. Dried apricot, burnt caramel and still spicy. Lots of black pepper and some chili.
My score: nose 21 / taste 23 / finish 22 / balance 22 = 88
Takk, Jon!
-Tone
Leave a Reply